Viele Menschen fragen sich, ob die Erwärmung von Speisen in der Mikrowelle gesund ist oder ob dabei wichtige Nährstoffe verloren gehen. Gute Nachrichten: Aktuelle Studien zeigen, dass die Frage "Ist das benutzen einer Mikrowelle gesund?" eindeutig mit Ja beantwortet werden kann. Die schonende Erwärmung bei 600 Watt ist sogar besser für den Erhalt von Nährstoffen als viele andere Zubereitungsmethoden.
Dieser Artikel erklärt Ihnen, warum 5 Minuten bei 600 Watt nicht nur unbedenklich sind, sondern sogar Vorteile gegenüber herkömmlichen Erhitzungsverfahren bieten.
Ein weiterer wichtiger Punkt: Die Strahlung der Mikrowelle ist völlig ungefährlich für den Menschen. Mikrowellenstrahlung gehört zur nicht-ionisierenden Strahlung – sie kann also keine Zellschäden oder genetischen Veränderungen verursachen, wie es bei radioaktiver oder UV-Strahlung der Fall sein kann. Die Strahlung bleibt zudem komplett im Gerät eingeschlossen und wird beim Öffnen automatisch gestoppt. Es besteht also keine Gefahr durch Mikrowellenstrahlung beim Gebrauch.
Die Sorge um einen Nährstoffverlust durch die Mikrowelle ist verständlich, aber wissenschaftlich unbegründet. Bei 600 Watt handelt es sich um eine besonders sanfte Leistungsstufe, die Ihre Speisen langsam und gleichmäßig erwärmt, ohne sie zu überhitzen. Diese schonende Methode beweist, dass das Erwärmen mit der Mikrowelle gesund ist und entscheidende Vorteile bietet:
Gleichmäßige Erwärmung ohne Überhitzung:
Bei 600 Watt erreichen Ihre Speisen eine Temperatur von etwa 80 bis 100 °C – deutlich niedriger als beim Backofen, der oft 15 bis 20 Minuten bei 160 bis 180 °C benötigt. Diese niedrigere Temperatur schont nicht nur die wertvollen Inhaltsstoffe Ihrer Mahlzeiten, sondern auch Ihre Stromrechnung.
Kurze Erwärmungszeit:
Fünf Minuten bei 600 Watt reichen völlig aus, um Ihre Speisen auf die optimale Verzehrtemperatur zu bringen. Studien zeigen, dass der Gehalt an wertvollen Nährstoffen und Vitaminen in Lebensmitteln aus der Mikrowelle nicht geringer ist als bei Speisen, die mit konventionellen Kochmethoden zubereitet wurden.
Der Mythos, dass Mikrowellen Nährstoffe zerstören, hält sich hartnäckig. Doch die Realität zeigt: Die Mikrowelle zu nutzen ist nicht nur möglich, sondern sogar vorteilhaft.
Hier zeigt sich der größte Vorteil unserer Methode bei MARKTKOST. Die Warmhaltezeit hat einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität der Speisen im Hinblick auf Inhaltsstoffe und Geschmack. Je länger Speisen warm gehalten werden, desto mehr Vitamine gehen verloren. Herkömmliche Catering-Anbieter halten ihre Speisen oft stundenlang warm, was zu erheblichen Nährstoffverlusten führt und die Textur der Speisen ändern kann.
Bei MARKTKOST verwenden wir ein durchdachtes System: Unsere Gerichte werden direkt nach der Zubereitung schnell abgekühlt, in Gläsern luftdicht versiegelt und bis zur Verspeisung gekühlt. Im Büro werden sie dann nach Bedarf sanft in der Mikrowelle erwärmt. Diese Kombination ist optimal für den Erhalt der Nährstoffe.
Das Versiegeln in Gläsern bietet entscheidende Vorteile gegenüber herkömmlichen Verpackungsmethoden. Durch den Luftentzug werden Oxidationsprozesse gestoppt, die normalerweise zum Abbau wichtiger Vitamine und Nährstoffe führen und die Optik der Gerichte ändern kann. Das Glas als Verpackungsmaterial ist dabei besonders vorteilhaft, da es:
Während herkömmliche Catering-Unternehmen ihre Speisen oft über Stunden warm halten und diese dabei kontinuierlich Nährstoffe verlieren, kühlen wir unsere frisch zubereiteten Gerichte sofort ab und verpacken sie luftdicht. Gekochtes Gemüse mehrmals aufzuwärmen oder am Herd warmzuhalten, bewirkt nur, dass sich mit jeder Sekunde Vitalstoffe verabschieden und auflösen.
Die Wissenschaft bestätigt: Wasserlösliche Vitamine können in der Mikrowelle sehr gut erhalten bleiben, während bei anderen Garmethoden oft ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe verloren geht. Die Antwort auf "Ist das Nutzen der Mikrowelle gesund?" ist eindeutig positiv. Unsere Methode bei MARKTKOST kombiniert die Vorteile des schnellen Abkühlens und der Frischeversiegelung in Gläsern mit der schonenden Erwärmung und bietet Ihnen so Mahlzeiten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optimal für Ihre Gesundheit sind.
Die Angst vor Nährstoffverlusten durch die Mikrowelle ist unbegründet. Im Gegenteil: Die sanfte Erwärmung bei 600 Watt ist sogar schonender als viele andere Zubereitungsmethoden. Das Benutzen der Mikrowelle kann sogar schonender für den Erhalt von Vitaminen und Nährstoffen sein.
Bei MARKTKOST haben wir das optimale System entwickelt: Durch das sofortige schnelle Abkühlen nach der Zubereitung, die Frischeversiegelung in hochwertigen Gläsern und die anschließende sanfte Erwärmung bei 600 Watt bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten. Im Vergleich zu herkömmlichen Catering-Methoden, bei denen Speisen stundenlang warm gehalten werden, bieten wir Ihnen eine deutlich gesündere Alternative.
Vertrauen Sie auf unsere schonende Methode und genießen Sie gesunde, nährstoffreiche Mahlzeiten – ganz ohne schlechtes Gewissen.
