Kategorie: Nachhaltigkeit

Das problem mit der Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung: Ein gesellschaftliches Problem

Niklas Dobbeck 12. Juli 2024 Keine Kommentare
Lebensmittelverschwendung ist ein riesiges Problem unserer Gesellschaft. Egal, ob im heimischen Kühlschrank, in Restaurants oder Supermärkten – Lebensmittelverschwendung ist allgegenwärtig. Allein in Deutschland werden jährlich ca. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel [...]
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100% ökologisch

Warum Zusatzstoffe nicht gleich Tod bedeuten

Niklas Dobbeck 5. Juli 2024 Keine Kommentare
55 Prozent der Bevölkerung versuchen, Zusatzstoffe beim Kauf von Lebensmitteln zu vermeiden. „Viele Menschen sorgen sich über mögliche gesundheitliche Folgen, gleichzeitig fühlen sie sich nicht gut über Zusatzstoffe informiert“, sagt [...]
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pflanzliche Käsealternativen im Vergleich

Käsealternativen im Check

Karim Djitté 3. Juni 2024 Keine Kommentare
Käse macht süchtig, fällt es uns deswegen so schwer auf Käse zu verzichten? In unserer Serie "Alternativen im Check" widmen wir uns der Frage, ob pflanzliche Käsealternativen wirklich eine zufriedenstellende [...]
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Fleischalternative

Fleischalternative vs. echtes Fleisch

Karim Djitté 23. Mai 2024 Keine Kommentare
In der heutigen Ausgabe der Reihe Alternativen im Check behandeln wir Fleischalternative – ein Begriff, der immer häufiger in den Regalen der Supermärkte auftaucht und die Diskussionen rund um Ernährung, [...]
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pflanzliche Milchalternativen

Milchalternativen im Check, dank Nutri Score Vergleich

Karim Djitté 10. Mai 2024 Keine Kommentare
Trotz der wachsenden Beliebtheit von pflanzlichen Milchalternativen, die als gesunde und umweltfreundliche Optionen gelten, gibt es kritische Stimmen. Sind die Alternativen wirklich so nahrhaft wie ihre tierischen Pendants? Und wie [...]
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Mittagessen im Glas als Alternative zu Angeboten mit Einwegverpackungen

Mittagessen im Glas: Die Zukunft der Verpackung ist transparent

Laura-Maria à Brassard 17. März 2024 Keine Kommentare
Der Artikel behandelt das Problem der Einwegverpackungen in der Gastronomie und präsentiert Mittagessen im Glas als umweltfreundliche Alternative. Unternehmen wie MARKTKOST Lunch as a Service bieten Mahlzeiten in wiederverwendbaren Glasbehältern [...]
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Spargelsaison bei MARKTKOST!

Elis 18. Februar 2024 Keine Kommentare
Die Spargelsaison ist eröffnet! Spargel ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echtes Superfood – kalorienarm, vitaminreich und unglaublich vielseitig. In diesem Blogartikel erfährt Ihr, wie man frischen [...]
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Team MARKTKOST auf der Grünen Woche

Das war unsere Grüne Woche 2023!

Elis 14. Februar 2024 Keine Kommentare
Die Internationale Grüne Woche (IGW) ist nicht nur eine Messe, sondern ein Schaufenster für Innovationen und Trends in den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und zunehmend auch Klimaschutz. Als Startup mit einem [...]
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